Dokonano „cięcia funduszy”, zastanawiano się, czy ceny jaj wzrosną w czasie Ramadanu
Niedawna epidemia ptasiej grypy w Stanach Zjednoczonych negatywnie wpłynęła na podaż jaj w całym kraju. Ceny produktów wzrosły w styczniu o 15,2 procent w ujęciu miesięcznym, co stanowiło największy wzrost cen od czerwca 2015 r. Roczny wzrost cen w badanym miesiącu wyniósł 53 procent.
W odpowiedzi na te wydarzenia Stany Zjednoczone zwiększyły import jaj. W tym kontekście rośnie również zapotrzebowanie na jaja z Turcji. Do czerwca planuje się wysłanie do tego kraju 15 tysięcy ton jaj.
W Turcji wprowadzono pewne środki mające na celu utrzymanie równowagi podaży, popytu i cen na rynku krajowym. W tym kontekście w Dzienniku Urzędowym opublikowano dekret prezydencki dotyczący wprowadzenia odliczenia 50 centów w lirach tureckich za kilogram eksportu jaj konsumpcyjnych w ramach Funduszu Wsparcia i Stabilności Cen (DFIF).
PRODUKCJA WZROSŁA W CIĄGU OSTATNICH 5 LATWedług zestawienia sporządzonego przez korespondenta AA na podstawie danych Tureckiego Instytutu Statystycznego (TÜİK), w ciągu 5 lat, obejmujących okres 2020–2024, w kraju wyprodukowano ponad 100 miliardów jaj.
Produkcja wyniosła 19,8 miliarda w 2020 r., 19,3 miliarda w 2021 r. i 19,8 miliarda w 2022 r. Podczas gdy w kolejnych latach produkcja przekraczała 20 miliardów sztuk, w 2023 r. osiągnęła 20,6 miliarda sztuk, a w roku ubiegłym 21,2 miliarda sztuk.
W tym okresie handel zagraniczny jajami kurzymi, nieprzeznaczonymi do celów wylęgowych lub hodowlanych, wykazywał wahania. W ciągu pięciu lat eksport jaj przekroczył 1 miliard dolarów. Wartość eksportu w 2020 r. wyniosła 167,9 mln dolarów, w 2022 r. 240 mln dolarów, a w ubiegłym roku 184,1 mln dolarów. Zjednoczone Emiraty Arabskie (ZEA) były krajem o największym eksporcie jaj w tym okresie.
Z drugiej strony, w 2022 roku rozpoczęto eksport do USA, gdzie ostatnio wystąpiły trudności z dostawami jaj. Podczas gdy eksport do tego kraju wyniósł 5 milionów 13 tysięcy dolarów w 2022 r., sprzedaż zagraniczna osiągnęła 2 miliony 982 tysiące dolarów w 2023 r. i 6 milionów 172 tysięcy dolarów w roku ubiegłym.
Wartość importu w ciągu wspomnianych 5 lat oszacowano na 407,5 mln dolarów.
Prezes Centralnego Związku Producentów Jaj (YUM-BİR) İbrahim Afyon, w swojej ocenie dla korespondenta AA, przypomniał, że podjęto decyzję o obniżeniu eksportu jaj konsumpcyjnych o 50 centów za kilogram i złożył następujące oświadczenia:
„W odpowiedzi na popyt na jaja ze Stanów Zjednoczonych i Europy podjęto działania mające na celu ograniczenie eksportu, aby ceny na rynku krajowym nie rosły bez powodu. To jest zupełnie normalne. Nie mamy problemów z naszą produkcją, ona ciągle rośnie. Ceny jaj są zazwyczaj ustalane przez percepcję. Mamy produkcję, która zaspokaja popyt na rynku krajowym. Naszym priorytetem jest dostarczanie produktów na rynek krajowy. Produkujemy oddzielnie na rynek krajowy i eksport”.
Afyon zauważył, że w ostatnich miesiącach ubiegłego roku produkcja nieznacznie spadła z powodu ptasiej grypy i dodał, że luka produkcyjna, która powstała w tym okresie, została szybko nadrobiona.
Afyon, zwracając uwagę na fakt, że krążyły plotki o wzroście cen na rynku krajowym przed Ramadanem, powiedział: „Nie ma powodu do wzrostu cen w tej chwili. Nie spodziewamy się również wzrostu cen w trakcie Ramadanu. Eksport nie zakłóci równowagi na rynku krajowym, ceny nie zostaną naruszone. Obecnie mamy prawie 120 procent podaży. Mamy moce przerobowe. Możemy zwiększyć je do 135 procent zgodnie z zapotrzebowaniem”. powiedział.
SÖZCÜ
